当前位置:呀嘻嘻母婴生酮饮食是什么意思_生酮饮食都吃什么
生酮饮食是什么意思_生酮饮食都吃什么
2022-11-21

生酮饮食是一个营养的配方,可用来治疗儿童癫痫,有些人对它的作用不是很了解。那么生酮饮食是什么意思?生酮饮食吃什么好?

什么是生酮饮食

所谓生酮饮食,其实就是根据三大营养素-「碳水化合物、蛋白质、脂肪」比例调整后,所称之的饮食方式根据,内容包含四大类,第一为原本用来治疗儿童癫痫的「传统生酮饮食」、还有日後发展的「合并中链三酸甘油酯之生酮饮食」、「阿金饮食法」,以及穏定血糖为基础的「低升醣指数饮食法」。在2017年于英国医学期刊(British Medical Journal;BMJ)所发表的文章指出,在同样的热量摄取下依照摄取的营养素比例不同,其减重效果也不尽相同。研究发现,在限制相同的热量下,使用高脂低醣饮食相较于一般均衡饮食,短期(2年内)追踪发现更可以获得优异的减重效果(-4.7公斤),略胜地中海饮食(-4.4公斤),不仅如此,减少的体重量更多于低升醣指数饮食法(-2.9公斤);同时,利用高脂低醣减重所带来的好处也不少,包括控制血糖、降低血脂、治疗非酒精性肝病,甚至是女性因肥胖所造成的不孕及流产,皆因能其「瘦身」成效,而对身体有所助益。

高脂低醣饮食生理机转

为何高脂低醣饮食可具有如此惊艳的变化呢?可由其生理机转来窥之一二。目前已知与均衡饮食不同的代谢方式,包括:

1、藉由高蛋白饮食引发的增加产热。

2、蛋白质代谢後之醣质新生作用。

3、通过排出汗液或尿液中的酮体达到整体能量消耗的目的。

如此里应外合,让艰辛的瘦身崎路铺上一条平坦的康庄大道。

高脂低醣饮食怎么吃

高脂低醣饮食虽好,仍有其需注意事项及并非所有人都能适用。首先是食材的选择,为避免高脂低醣所带来的饮食不均衡导致营养不良,食材应挑选天然未加工的食材,如坚果种子类及大量蔬菜,以确保体内维生素及矿物质充足;除此之外,因体内水份散失增加,故建议需适时摄取足量的水份及钠,以免造成电解质的不平衡。

最后必须强调的一点,本饮食法并不适用于慢性肾脏病的患者,本类患者需控制蛋白质、磷、钠、钾的摄取,若是不当尝试,可能会加速肾功能恶化,甚至造成死亡的风险。

高脂低醣的注意事项

1、食材应挑选天然未加工的食材,如坚果种子类及大量蔬菜,以确保体内维生素及矿物质充足。

2、因体内水份散失增加,故建议需适时摄取足量的水份及钠,以免造成电解质的不平衡。

3、本饮食法并不适用于慢性肾脏病的患者,本类患者需控制蛋白质、磷、钠、钾的摄取,若是不当尝试,可能会加速肾功能恶化,甚至造成死亡的风险。