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1岁宝宝食谱 该给TA吃点特别的食物了
2022-11-21

1岁宝宝可以进食了,因此不再拘束于辅食的种类中,还可以给宝宝添加各种菜式,全面补充营养。那么1岁宝宝适合什么样的营养呢?下面八宝网的小编为大家分享专属1岁宝宝的营养食谱,大家可以学起来哦,保证宝宝的健康成长。

香菇冬瓜鸡肉粥

初期离乳辅食 4~6个月

【材料】

冬瓜10g,鲜香菇5g,鸡肉5g,十倍粥90ml

【做法】

1.将冬瓜洗净、去皮去籽切块,与鲜香菇、鸡肉分别蒸熟或煮熟,备用。

2.以食物调理器或食物搅拌棒,将做法1的食材搅成泥,备用。

3.在十倍粥中,加入做法2的香菇冬瓜鸡肉泥,共煮、混合均匀即完成。

【营养师小叮咛】

1.十倍粥即“米:水=1:10”;如使用已煮熟的白饭,则可“饭:水=1:9”,即可煮成十倍粥。

2.鸡肉含有蛋白质、醣类、A族维生素、B族维生素、钙、磷、铁、铜等营养素;脂肪含量少,尤其维生素B群含量高,能帮助宝宝增强体力、强壮身体。

冬瓜豆腐汤

中期离乳辅食 7~9个月

【材料】

冬瓜30g,豆腐10g,青花菜2g,胡萝卜2g,高汤100m L

【做法】

1.将冬瓜洗净去皮去籽、切小丁,豆腐切小丁,胡萝卜洗净去皮、切小丁,备用。

2.青花菜只取花蕊部分,备用。

3.高汤入锅,加入冬瓜丁与胡萝卜丁,煮至软烂,再加入豆腐丁与青花菜,共煮至熟即成。

【营养师小叮咛】

1.豆腐含有丰富的蛋白质、钙、维生素E、卵磷脂、半胱氨酸等营养素;其中所含的大豆卵磷脂,对于宝宝的神经、血管及大脑的生长发育有益。

2.胡萝卜富含纤维素、硒、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、钾、钠、烟碱酸及草酸等,可以帮助维持视力,保护眼睛,提升免疫力。

西红柿橙汁冬瓜丁

中期离乳辅食 7~9个月

【材料】

冬瓜50g,橙汁20m L,西红柿10g,水50mL

【做法】

1.冬瓜洗净去皮去籽、切小丁,蒸熟或煮熟,备用。

2.将西红柿汆烫去皮,以食物调理器或食物搅拌棒搅碎,备用。

3.清水入锅,将西红柿碎和橙汁加入,一起煮至软烂。

4.最后,加入冬瓜丁,烹煮至熟即完成。

【营养师小叮咛】

1.西红柿富含茄红素、类胡萝卜素、磷、铁、钾、钠、镁、A族维生素、B族维生素、维生素C等,可以提升宝宝食欲。

2.橙汁含有维生素C、钙、磷、钾、有机酸、膳食纤维与丰富的人体必需微量元素等,可以帮助宝宝肠胃蠕动,促进排便,并可保护细胞,对抗自由基,提高免疫力。

冬瓜鲷鱼煲

后期离乳辅食 10~12个月

【材料】

冬瓜10g,木耳5g,胡萝卜2g,鲷鱼10g,冬粉丝10g,高汤200m L

【做法】

1.将冬瓜洗净去皮去籽、切细丝,木耳洗净、切细丝,胡萝卜洗净、切细丝,备用。

2.在锅中铺上冬粉丝、鲷鱼、冬瓜丝、木耳丝与胡萝卜丝,加入高汤,蒸煮至冬瓜丝软烂且冬粉丝均吸收汤汁即可。

【营养师小叮咛】

1.鲷鱼富含蛋白质、Ω-3脂肪酸、钙、铁、B族维生素、维生素D、维生E等营养素,可以帮助宝宝保护眼睛,促进大脑发育。

2.木耳富含蛋白质、脂肪、醣、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟碱酸等,能够帮助增强免疫力与造血功能。

西红柿银鱼比萨

结束期离乳副食品 1岁以上

▲富含维生素A、维生素C、维生素B1,维生素B2等维生素,以及胡萝卜素;还有钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种矿物质元素;含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。食用西红柿有助于消化,还能降低胆固醇的含量。

材料:

西红柿20克、洋葱5克、无盐银鱼10克、比萨起司少许、厚片吐司1片。

做法:

1.西红柿汆烫去皮,切碎备用。

2.洋葱炒熟,切碎备用。

3.无盐银鱼以刀压碎或切碎,与碎洋葱混匀。

4.依序在厚片吐司铺上碎西红柿、碎洋葱银鱼,最后撒上比萨起司,放入烤箱烤3~5分钟即可。

Point:

1.银鱼富含DHA、EPA、维生素A、B6和E,可以帮助宝宝视网膜和脑力的发育。

2.生洋葱的味道较呛,建议炒熟后使用,不但增加香气,也较有甜味。

3.比萨起司与厚片吐司均含盐分,建议使用无盐银鱼,以减少宝宝的钠摄取量。

冬瓜富含维生素C,可以抑制病毒和细菌活性,帮助宝宝预防感冒;含油酸及能抑制体内黑色素沉积的活性物质,具有润肤功效;富含维生素与矿物质,具有良好的清热解暑功效;而且冬瓜的钠含量低,不会对宝宝的肾脏造成负担。

不过,冬瓜为瓜果类食物,可能会导致体质偏寒的宝宝腹泻,建议不宜多食。挑选时,以表面有一层白色粉末、肉质洁白富弹性的冬瓜为佳。